农产品质量安全可追溯研究进展

被引：52

作者：

张驰 ^{[1
,2
]}

张晓东 ^{[1
]}

王登位 ^{[2
]}

王亚辉 ^{[2
]}

机构：

[1] 中国农业大学信息与电气工程学院

[2] 国家农业信息化工程技术研究中心

来源：

中国农业科技导报 | 2017年 / 19卷 / 01期

基金：

北京市自然科学基金;

关键词：

农产品; 质量安全; 可追溯体系; 现状; 对策;

D O I：

10.13304/j.nykjdb.2016.196

中图分类号：

TS201.6 [食品安全与卫生]; F322 [农业计划与管理];

学科分类号：

100403 ; 020205 ; 1203 ; 0202 ;

摘要：

农产品质量安全问题一直是政府、学者和广大民众关心的热点。近年来,各地政府、企业不断加大农产品质量安全追溯体系的建设力度,建立了相关可追溯系统来保障农产品质量安全。详细阐述了国外主要农业发达国家及地区和国内的农产品质量安全追溯体系发展历程,深入探讨了我国政府部门、龙头企业建立农产品追溯系统的现状,总结了我国农产品质量安全追溯体系建设的成果和不足。通过对比分析农业相对发达国家及地区的农产品质量安全追溯体系,指出我国农产品质量安全追溯体系发展的两大趋势并提出了五点建议,为完善我国农产品质量安全追溯体系的建设提供有益参考。

引用

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共 32 条

[1] 国外实施食品可追溯体系的经验与对我国的启示 [J].