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虎奶菇菌核多糖SHNP的分离纯化及形貌观测
被引:13
作者
:
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刘阿娟
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张静
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张化朋
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张鹏
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机构:
梁涛
机构
:
[1]
陕西师范大学食品工程与营养科学学院
来源
:
农产品加工(学刊)
|
2013年
/ 18期
关键词
:
虎奶菇菌核多糖;
分离纯化;
环境扫描电镜;
D O I
:
暂无
中图分类号
:
S646.14 [];
学科分类号
:
摘要
:
利用DEAE-52纤维素柱层析和Sephadex G-1500凝胶柱层分离纯化热水浸提的虎奶菇菌核多糖,得到组分SHNP。利用紫外分光光度计和高效液相色谱鉴定其纯度,高效液相色谱测其分子量,气相色谱法进行单糖组成分析,环境扫描电镜观测了其分子形貌。结果显示,SHNP的分子量为1.463×106Da,为只含葡萄糖的大分子葡聚糖,环境扫描电镜显示SHNP固体聚集体表面形貌较为规则、平整光滑且呈现排列紧密的片状和杆柱状结构。
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