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苏州地区中小学营养教育的教育内部调研报告
被引：4
作者：
汝骅
机构：
[1] 苏州教育学院科学教育系江苏苏州
来源：
关键词：
营养教育;
知-信-行;
学生;
教师;
校领导;
D O I：
10.16217/j.cnki.szxbsk.2004.04.019
中图分类号：
G637 [学校管理];
学科分类号：
04 ;
0401 ;
摘要：
采用分层抽样等方法,利用自制的问卷就营养知识、营养态度、营养行为、中小学营养教育等方面的问题对苏州地区的城乡中小学学生、教师和校领导进行了随机抽样调查。调查显示:学生营养知识和营养行为上仍存在程度不一的缺陷,教师对我国居民基本营养知识的知晓率也较低;师资、教材和设施设备是影响本地区中小学营养教育的主要原因.教育内部一致认为学校营养教育应从小学抓起,并应进一步构建以健康教育为载体、多学科渗透、家庭和社会配合的中小学营养教育模式.
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