湖北海棠提取物的体外抗氧化活性研究

被引：41

作者：

张宏岐

汪鋆植

邹坤

但飞君

王星琴

李莉

郭志勇

杨进

机构：

[1] 天然产物开发与利用湖北省重点实验室三峡大学化学与生命科学院

来源：

食品科技 | 2008年 / 11期

关键词：

湖北海棠; 抗氧化作用; 清除自由基; 根皮苷;

D O I：

暂无

中图分类号：

R285 [中药药理学];

学科分类号：

100806 [中药药理学];

摘要：

目的:探讨湖北海棠提取物的体外抗氧化活性。方法:采用DPPH自由基、羟基自由基的反应体系,检测湖北海棠提取物的体外抗氧化活性。结果:湖北海棠乙醇总提取物消除DPPH自由基的EC50是0.20mg/mL;湖北海棠主要成分根皮苷消除DPPH自由基的EC50是0.75mg/mL,50%乙醇洗脱物消除DPPH自由基的EC50是0.38mg/mL,20%乙醇洗脱物消除DPPH自由基的EC50是1.2mg/mL,湖北海棠主要成分根皮苷、20%乙醇洗脱物、50%乙醇洗脱物、总提物都有抑制羟基自由基产生的能力。结论:湖北海棠具有清除DPPH自由基的作用,并抑制羟基自由基的产生。具有良好的抗氧化活性,根皮苷为主要活性成分之一。

引用

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