葛根抗性淀粉生理功能的动物实验研究

被引：15

作者：

樊镇棣 ^{[1
]}

邓丹雯 ^{[1
]}

顾振宇 ^{[2
]}

黄赣辉 ^{[1
]}

机构：

[1] 不详

[2] 南昌大学食品科学教育部重点实验室

[3] 不详

[4] 浙江工商大学食品生物与环境工程学院

来源：

关键词：

葛根; 抗性淀粉; 餐后血糖应答; Ⅱ型糖尿病; 动物模型;

D O I：

暂无

中图分类号：

R285 [中药药理学];

学科分类号：

摘要：

通过饲喂不同抗性淀粉含量饲料,研究正常SD大鼠餐后血糖应答的不同和Ⅱ型糖尿病大鼠模型四周血糖以及体重等体征的变化,得出结论:抗性淀粉膳食对动物餐后血糖具有削峰填谷的调节作用,适当抗性淀粉含量的膳食有利于动物血糖值的控制,长期饲喂可以延缓及改善动物模型血糖值升高、体重下降等Ⅱ型糖尿病症状。

引用

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