甜菜碱对猪不同阶段脂肪和蛋白质代谢的影响

对断奶仔猪、生长猪和肥育猪分别饲喂添加甜菜碱 80 0、1 0 0 0、1 750 mg/kg的饲粮 ,分别进行为期36、6 2、4 0 d的饲养试验 ,并进行屠宰取样和分析测定。结果表明 :甜菜碱使断奶仔猪、生长猪、肥育猪的日增重分别提高 8.71 % ( P <0 .0 5)、1 3.2 0 % ( P <0 .0 1 )、1 3.32 % ( P <0 .0 1 ) ;胴体脂肪率分别降低 1 2 .97%( P <0 .0 1 )、1 9.6 2 % ( P <0 .0 1 )、1 2 .4 9% ( P <0 .0 1 ) ;瘦肉率分别提高 4 .0 8% ( P <0 .0 5)、7.1 5% ( P <0 .0 5)、3.31 % ( P <0 .0 5) ;肝脏中游离肉碱含量分别增加 8.98% ( P <0 .0 5)、2 1 .36 % ( P <0 .0 5)、30 .1 8%( P<0 .0 1 ) ;血清中生长激素 ( GH)水平分别增高 4 6 .1 5% ( P<0 .0 1 )、1 0 2 .1 1 % ( P<0 .0 1 )、58.33% ( P<0 .0 5) ;胰岛素样生长因子 -1 ( IGF-1 )水平分别增高 38.74 % ( P<0 .0 5)、4 4.74 % ( P<0 .0 1 )、4 7.95% ( P<0 .0 1 )。生长猪和肥育猪皮下脂肪组织中苹果酸脱氢酶 ( MDH)的活性分别上升 1 3.6 0 % ( P <0 .0 5)和1 4 .59% ( P <0 .0 1 ) ,断奶仔猪有提高趋势 ,但差异不显著 ( P >0 .0 5)