采用超临界二氧化碳萃取天然香料

被引：8

作者：

江伟强

伍培辉

机构：

[1] 广州市南方面粉股份有限公司!广东广州

来源：

冷饮与速冻食品工业 | 2001年 / 02期

关键词：

超临界CO2; 萃取; 香料;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS264.3 [食用香料、香精];

学科分类号：

082203 ; 083203 ;

摘要：

介绍了超临界CO2 萃取法的原理及在萃取食品香料方面的应用

引用

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页码：31 / 32+35 +35

页数：3

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共 6 条

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