食品中多环芳烃的提取、纯化、以及检测方法的研究进展

被引：20

作者：

章汝平

何立芳

机构：

[1] 龙岩学院化学与材料工程系

来源：

食品科技 | 2007年 / 01期

关键词：

多环芳烃; 评述; 研究进展;

D O I：

10.13684/j.cnki.spkj.2007.01.008

中图分类号：

TS207.5 [食品污染度的测定];

学科分类号：

083201 ;

摘要：

对食品中多环芳烃(PAHs)的提取、纯化机理和检测方法进行了概述,侧重介绍了样品提取、纯化和分离过程中影响PAHs回收率的各种因素。

引用

页码：20 / 25

页数：6

共 13 条

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