肉质性状与胴体性状间的相关分析

被引：49

作者：

朱砺

李学伟

李芳琼

张克英

陈代文

胡祖禹

机构：

[1] 四川农业大学动物科技学院

[2] 四川农业大学动物营养研究所

[3] 四川农业大学动物科技学院四川雅安

[4] 四川雅安

来源：

四川农业大学学报 | 2002年 / 01期

关键词：

猪; 肉质性状; 胴体性状; 相关系数;

D O I：

暂无

中图分类号：

S828 [猪];

学科分类号：

090502 [动物营养与饲料科学];

摘要：

选取长白、约克、荣昌猪和约长猪等 4个代表性品种和组合的猪只 6 7头 ,收集其屠宰后的肉质性状和胴体性状测定结果。分析肉质性状间、胴体性状间及肉质性状和胴体性状间的相关性 ,结果表明肉质性状间普遍存在一定程度的表型相关 ,尤其以失水率和贮藏损失间的相关系数最高 (r=0 6 4 4 2 ;Pr =0 0 0 0 1)。胴体性状间也存在较高的表型相关 ,以眼肌面积和瘦肉率间的相关系数最高 (r =0 8810 ;Pr =0 0 0 0 1)。而且 ,肉质性状与胴体性状间在总体上存在中等偏低的颉颃关系

引用

页码：20 / 22

页数：3