壳低聚糖的制备与应用

被引：18

作者：

袁向华

蔡妙颜

郭祀远

李琳

机构：

[1] 华南理工大学食品与生物工程学院!广州

来源：

生命的化学 | 2001年 / 02期

关键词：

壳低聚糖; 抗菌; 抗肿瘤; 降胆固醇;

D O I：

暂无

中图分类号：

TQ28 [天然有机化合物的生产];

学科分类号：

摘要：

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页码：165 / 167

页数：3

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