红薯叶和马齿苋复合饮料的研究

被引：3

作者：

岳春

初峰

葛中巧

宋兴华

机构：

[1] 南阳理工学院生化系

[2] 中州大学工程技术学院

[3] 南阳理工学院生化系河南南阳

[4] 河南郑州

[5] 河南南阳

来源：

饮料工业 | 2005年 / 04期

关键词：

红薯叶; 马齿苋; 浸提; 正交试验; 复合饮料;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS275 [清凉饮料];

学科分类号：

083203 ;

摘要：

利用正交实验设计,对红薯叶、马齿苋复合饮料制作进行探讨,确定浸提的工艺参数和最佳配比,从而研制出具有一定保健作用的红薯叶马齿苋复合饮料。

引用

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页码：31 / 33+14 +14

页数：4

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共 3 条

[1] 马齿苋复合保健饮料的研制 [J].

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[2] 甘薯叶系列产品的研制与开发 [J].

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