马齿苋复合保健饮料的研制

被引：3

作者：

毕金峰

徐尤

黄颖

机构：

[1] 沈阳农业大学食品学院

[2] 辽阳市产品质量监督检验所

[3] 沈阳八王寺食品饮料有限公司辽宁沈阳

[4] 辽宁辽阳

[5] 辽宁沈阳

来源：

饮料工业 | 2002年 / 02期

关键词：

马齿苋; 复合饮料; 生产工艺;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS275.4 [功能饮料];

学科分类号：

083203 ;

摘要：

以马齿苋汁为主料 ,苹果、胡萝卜等水果蔬菜为辅料 ,研制马齿苋复合保健饮料的生产工艺条件及配方。其产品色泽鲜艳 ,风味独特 ,是集天然、营养、保健于一身的理想饮品。

引用

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页码：22 / 24+27 +27

页数：4

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