SAS软件优化植物乳杆菌增殖培养基的研究

被引：31

作者：

李疆

周海珍

李开雄

机构：

[1] 石河子大学食品学院

来源：

食品研究与开发 | 2007年 / 06期

关键词：

植物乳杆菌; 增殖; 培养基; SAS软件;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS201.3 [食品微生物学];

学科分类号：

083606 [微生物发酵工程];

摘要：

用SAS软件中的响应曲面试验设计,研究了蔗糖、乳清粉、麦芽汁和培养基的初始pH值对植物乳杆菌L-RB3增殖的影响,建立了科学的数学模型,优化了其增殖条件,得到最佳参数是:4.30g/L蔗糖,64.8mL/L麦芽汁,7.42g/L乳清粉,培养基初始pH值为6.25。用建立的数学模型对与实际数据对比进行了预测,结果可靠。在优化培养基中,L-RB3的最大菌体浓度可以达到1.419×109cfu/mL,比优化前的3.53×108cfu/mL提高了4倍多。

引用

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页数：5

共 9 条

[1]

Statistical optimization of lipase catalyzed hydrolysis of methyloleate by response surface methodology.[J].M. S. R. C. Murthy;T. Swaminathan;S. K. Rakshit;Y. Kosugi.Bioprocess Engineering.2000, 1

[2]

Bacillussp.fmbJ224发酵产新型抗菌肽培养基的优化研究 [J].