利用SAS软件优化L-乳酸发酵培养基

被引：38

作者：

徐子钧

李剑

梁凤来

马建芳

刘如林

机构：

[1] 南开大学生命科学学院

[2] 天津南开戈德集团

[3] 南开大学生命科学学院天津

[4] 天津

来源：

关键词：

SAS; Plackett-Burman设计法; 响应面分析; 培养基优化;

D O I：

10.13344/j.microbiol.china.2004.03.019

中图分类号：

Q933 [微生物遗传学];

学科分类号：

071007 ;

摘要：

利用SAS软件中二水平设计和响应面分析法较系统地研究了乳酸菌(Lactobacillussp.)M7发酵培养基,得到了在一定条件下乳酸产量随牛肉膏、柠檬酸二铵、吐温80含量的变化规律,并根据分析结果优化了发酵培养基,简化了基本配方,产量可提高15％。

引用

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