2012～2016年杭州市富阳区蔬菜中农药残留监测及分析

目的掌握我国杭州市富阳区蔬菜中农药残留情况,为制定蔬菜农药残留限量标准和加强农产品监测提供依据。方法采集2012～2016年杭州市富阳区农贸市场和生产基地等市售的新鲜蔬菜共671份,按照NY/T 761-2008《蔬菜和水果中有机磷、有机氯、拟除虫菊酯和氨基甲酸酯类农药多残留的测定》对30种常用农药的残留量进行检测,并以GB 2763-2014《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》判定结果。结果对671份蔬菜样品农药残留数据分析显示,检出农药阳性样品146份,检出率为21.8%,超限量样品为15份,占2.2%。共检测出农药种类20种,频次188。其中,叶菜类蔬菜中农药检出率最高,达30.3%;瓜类蔬菜中农药检出率仅为4.0%。结论叶菜类蔬菜中农药如毒死蜱残留较高,甚至超出国家标准,农业安全生产监测仍需加强。国家标准中缺乏部分农药在特定蔬菜中的限量标准,亟需完善。