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河蟹的营养需求与营养生理的研究进展
被引：9
作者：
张萍
赵振伦
机构：
[1] 南京农业大学
来源：
关键词：
河蟹;
生长发育;
饲料蛋白;
中华绒螯蟹;
营养需求;
营养生理;
D O I：
暂无
中图分类号：
S966.16 [淡水蟹的养殖];
学科分类号：
090801 ;
摘要：
<正> 随着河蟹育苗技术、养成技术的推广和市场价格的影响,我国河蟹生产发展很快。而饲料是物质基础,因而近十年来,很多学者开展了河蟹营养需求和营养生理的研究。这方面的研究工作虽然起步晚,但有关单位和专家仍做了很多工作,本文拟介绍这方面的研究成果并对有关问题进行讨论。1 蛋白质与氨基酸1.1 蛋白质需求量的研究 蛋白质是生物体的基础物质,又是动物活性物质酶、激素、抗体等组成成份。关于河蟹蛋白质需求量的研究,国内多数学者是根据河蟹蟹体组织蛋白质的组分,作为设计配合饲料蛋白质组分的主要依据,同时结合河蟹对天然饵料的选
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