我国保健食品产业现状及发展前景

被引：11

作者：

王康 ^{[1
,2
]}

吕华侨 ^{[2
]}

机构：

[1] 北京大学新闻与传播学院

[2] 北京市科学技术情报研究所

来源：

食品工业 | 2014年 / 35卷 / 12期

关键词：

保健食品; 功能食品; 产业; 发展;

D O I：

暂无

中图分类号：

F426.82 [];

学科分类号：

020205 ; 0202 ;

摘要：

随着人们消费观念的改变,保健食品将成为未来人类最重要的食品消费。目前,保健食品产业已成为我国重要且极具发展潜力的产业之一,并呈现快速增长趋势。2011年我国保健食品年产值达到2 600亿元人民币,预计我国保健食品市场将继续保持高速发展的态势,成为世界保健食品增长最快的市场。明确了保健食品的定义与功能,介绍了国外保健食品产业的发展概况,综合分析了我国保健食品产业发展现状及存在的问题,并对我国保健食品产业进行了展望和预测。

引用

页码：237 / 239

页数：3

共 17 条

[11]

我国保健食品的理论与实践研究[D]. 刘长喜.中国中医科学院. 2006

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金宗濂 .

食品工业科技, 2002, (02) :9-11

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