啤酒酿造阶段生命周期清单分析

被引：3

作者：

任辉

曹利江

秦凤贤

赵慧娟

机构：

[1] 吉林大学生物与农业工程学院

来源：

关键词：

啤酒酿造; 生命周期评价; LCA; 清单分析;

D O I：

10.13746/j.njkj.2005.09.012

中图分类号：

TS262.5 [啤酒];

学科分类号：

摘要：

生命周期评价(LCA)可对产品生命周期各个阶段能量和物质利用以及废物排放进行分析,啤酒生命周期一般包括啤酒酿造、副产品处理、运输销售、回收处理等单元。清单分析包括原材料消耗、能源消耗和环境排放结果分析,环境排放又包括废水排放和废弃物排放。(孙悟)

引用

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