改进苯酚-硫酸法快速测定虫草多糖含量

被引：29

作者：

苏颖 ^{[1
]}

周选围 ^{[2
]}

机构：

[1] 上海交通大学农业与生物学院食品科学与工程系

[2] 上海交通大学农业与生物学院,植物生物技术研究中心

来源：

食品研究与开发 | 2008年 / 03期

关键词：

苯酚-硫酸法; 虫草多糖; 检测; 全波长酶标仪;

D O I：

暂无

中图分类号：

R284 [中药化学];

学科分类号：

1008 ;

摘要：

改进苯酚硫酸法利用全波长酶标仪测定虫草多糖的含量,并对虫草多糖测定样品的制备和测定条件进行了研究。结果表明,2g样品在212℉条件下水浴2h,加入25mL无水乙醇混匀,以3000r/min离心5min即可制得合适的待测定样品。在待测样品中加入硫酸9mL,显色1min后,在酶标仪上用490nm波长测定样品的吸光值。

引用

页码：118 / 121

页数：4

共 12 条

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