有机锗的生理功能及在食品中的应用

被引：24

作者：

郑海鹏

机构：

[1] 驻马店市质量技术监督检验测试中心

来源：

微量元素与健康研究 | 2011年 / 28卷 / 04期

关键词：

有机锗; 特性; 生理功能;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS207 [食品标准与检验];

学科分类号：

083201 ;

摘要：

论述了有机锗的化学特性,并着重介绍了有机锗的生理功能,同时对锗的存在及含锗保健食品开发作了简单的介绍。

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页码：65 / 67

页数：3

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