微生态制剂对奶牛产奶量和乳品质与肠道菌群的影响

被引:34
作者
邱凌 [1 ,2 ]
曾东 [1 ,2 ]
倪学勤 [1 ,2 ]
杨林 [3 ]
黄霞 [3 ]
张强 [1 ]
胥浩 [1 ]
机构
[1] 四川农业大学动物医学院动物微生态研究中心
[2] 动物疫病与人类健康四川省重点实验室
[3] 杨森乳业有限责任公司
关键词
微生态制剂; 产奶量; 乳品质; 肠道菌群; PCR-DGGE; 奶牛;
D O I
暂无
中图分类号
S823 [牛];
学科分类号
摘要
通过在奶牛饲粮中添加微生态制剂,研究其对奶牛产奶量、乳品质和肠道菌群的影响。试验从200头成年产奶牛中,选取20头年龄、胎次、泌乳月份、妊娠期、产奶量、体重基本相似且身体健康的荷斯坦奶牛,分为试验组和对照组,试验期为35 d。其中对照组按照常规方式饲养,试验组在精料中按1‰的比例加入复合微生态制剂。结果表明:对照组奶牛平均产奶量降低,每头日均产奶量减少0.36 kg(P>0.05),而试验组每头日均产奶量比对照组增加1.81 kg,增产16.97%,差异极显著(P<0.01);与对照组相比,试验组蛋白质、乳糖和非脂乳固体增加,但差异不显著(P>0.05),脂肪降低(P<0.05);最后采用PCR-DGGE技术分析奶牛肠道菌群,结果试验组肠道菌群多样性明显高于对照组,且相似性达到97%,证实微生态制剂具有调节奶牛肠道菌群平衡的作用。
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