灵芝孢子食用方法与破壁技术研究进展

被引：24

作者：

张守勤

朱俊洁

王长征

孙育昌

机构：

[1] 吉林大学生物与农业工程学院

[2] 吉林省总工会

[3] 吉林省科学技术厅

来源：

农业机械学报 | 2004年 / 02期

关键词：

灵芝; 孢子; 应用; 进展;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS218 [保健食品];

学科分类号：

摘要：

为了促进灵芝孢子破壁技术的应用 ,对目前普遍运用的 5类破壁技术和方法进行了对比分析 ,表明破壁后的灵芝孢子更易被人体消化吸收 ,说明灵芝孢子的破壁后提取生理有效成分已经成为今后发展的方向

引用

页码：160 / 162

页数：3

共 13 条

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