超声波酶法提取灵芝多糖的机理研究

被引：74

作者：

于淑娟

高大维

李国基

机构：

[1] 华南理工大学轻化工研究所

来源：

华南理工大学学报(自然科学版) | 1998年 / 02期

关键词：

灵芝；多糖；超声场；纤维素酶;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS245.9 [其他];

学科分类号：

082202 ;

摘要：

叙述了用超声波协同酶法提取灵芝多聚糖的作用机理，与普通方法相比，该法具有水解效率高，产品质量好等优点，同时还能缩短提取周期，并使反应条件更加温和。

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页码：123 / 127

页数：5

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