安宁河流域稻米蛋白质、氨基酸含量与气象条件的关系

根据“合系 39”在四川安宁河流域的地理分期播种试验资料 ,详细地研究了从齐穗前 4 0d到成熟期各阶段气象条件对稻米蛋白质、氨基酸含量的影响及关键时期。结果表明 ,齐穗前 5d -齐穗后 35d之间是气象条件影响“合系 39”蛋白质、氨基酸形成的关键时期。随着关键时期平均温度升高、日较差加大及日照时数增多 ,蛋白质、氨基酸含量有下降的趋势。据此建立了稻米蛋白质、氨基酸含量与气象影响综合模型 ,对指导四川优质稻布局和根据需要通过播期调节改善稻米品质具有重要意义。