枇杷仁成分组成及其综合利用可能途径

被引：13

作者：

柴振林

陈顺伟

童晓青

机构：

[1] 浙江省林业科学研究院

[2] 浙江省林业科学研究院浙江杭州

[3] 浙江杭州

来源：

浙江林业科技 | 2003年 / 03期

关键词：

枇杷仁; 成分; 利用;

D O I：

暂无

中图分类号：

S667.3 [枇杷];

学科分类号：

090201 ;

摘要：

对枇杷仁主要营养成分和药用成分含量和组成进行了分析,结果表明,其蛋白质、脂肪、维生素、膳食纤维、碳水化合物和矿质成分含量均较高,具有较高的营养价值;同时分析了其综合利用的可能途径。

引用

页码：31 / 33

页数：3

共 7 条

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