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- [4] 蔬菜中农药残毒配套监测技术[M]. 北京农业大学出版社 , 梁同庭主编, 1990
快速检测果菜类蔬菜有机磷农药残留结果分析
被引：24
作者：
纪淑娟
赵丽丽
机构：
[1] 沈阳农业大学食品学院
来源：
关键词：
蔬菜;
有机磷;
农药残留;
检测方法;
D O I：
暂无
中图分类号：
S481.8 [];
学科分类号：
摘要：
采用酶抑制快速检测方法 ,分析了黄瓜中有机磷农药的残留消解动态。敌敌畏和辛硫磷的降解速度最快 ,氧化乐果和甲基对硫磷次之 ,甲胺磷的降解速度最慢 ,喷洒后5d仅有53%降解。市场抽样调查 ,多数市场销售的果菜类蔬菜不同程度的受到有机磷农药污染 ,但以黄瓜最为严重
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