标准菌株在食品微生物检验中的重要作用

被引:4
作者
刘静
舒静
机构
[1] 西安质量监督检验研究院
关键词
标准菌株; 食品微生物; 微生物检验;
D O I
10.16043/j.cnki.cfs.2017.27.070
中图分类号
TS207.4 [食品的微生物检验];
学科分类号
摘要
标准菌株在食品微生物检验中有非常重要的作用,本文通过分析标准菌株在作为对照菌株、检验培养基的性能、检验试剂的质控菌株以及检控仪器设备性能等方面的作用,强化对标准菌株实际应用效果的研究,对于改进实际食品微生物检验工作有非常重要的现实意义。
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