2014年贵州省不同民族中小学生营养状况分析

目的了解贵州省不同民族学生营养状况,为科学制定学生营养餐食谱,以及有效防控青少年营养不良和肥胖提供科学依据。方法肥胖筛查采用《中国学龄儿童青少年超重肥胖筛查BMI筛查标准》,营养不良筛查采用《学龄儿童青少年营养不良筛查》(WS/T456-2014)进行。结果贵州省2014年7～18岁汉族、苗族、布依族、侗族、水族学生营养不良率为18.28%,超重率为7.15%,肥胖率为3.95%。汉族学生营养不良率明显低于与苗族、布依族、侗族、水族,差异有统计学意义(χ2=58.98、179.01、97.58、254.13,P值均<0.01)。汉族学生肥胖率明显高于苗族、布依族、侗族、水族,差异有统计学意义(χ2=40.81、55.60、32.33、118.17,P值均<0.01)。男、女生之间生长迟滞率汉族女生高于男生,中重度消瘦率汉族、苗族、侗族为男生高于女生,轻度消瘦率则5个民族均为男生高于女生,营养不良率5个民族均为男生高于女生,差异均有统计学意义。肥胖率为汉族、布依族男生显著高于女生,差异有统计学意义。结论本省中小学生营养不良和营养过剩同时存在,且各民族学生有差异。需要学生、家长、学校和社会共同联动,采取切实措施,改善学生营养失衡状况。