电子鼻及其在白酒识别中的应用

被引：38

作者：

史志存

李建平

马青

崔大付

朱敏慧

机构：

[1] 中国科学院电子学研究所

[2] 传感技术国家重点实验室!北京市

[3] 中国科学院电子学研

来源：

关键词：

嗅觉系统; 电子鼻; 气敏传感器阵列; 模式识别;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS261.7 [产品标准与检验];

学科分类号：

摘要：

论述了电子鼻的原理、结构及其在白酒识别中的应用。模仿生物嗅觉系统,由气敏传感器阵列结合模式识别技术构成了电子鼻。用它对几种白酒进行了分类和识别实验,结果表明其不仅能识别不同香型的白酒,而且可以识别同一香型的白酒

引用

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共 7 条

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