不同提取方法对苦荞类黄酮提纯得率的影响分析

被引：15

作者：

郭京波

王向东

张燕

申科敏

机构：

[1] 山西师范大学食品科学与工程系

来源：

食品科学 | 2006年 / 10期

关键词：

苦荞; 类黄酮; 芦丁; 紫外可见分光光度计; 浸取/抽提方法; 正交设计;

D O I：

暂无

中图分类号：

TQ28 [天然有机化合物的生产];

学科分类号：

0817 ;

摘要：

应用紫外可见分光光度计,采用L9(33)正交设计分别研究了用水、甲醇作溶剂在不同温度、提取时间和用料量条件下苦荞芦丁提取得率,结果表明水和甲醇做溶剂各自的最佳条件是A3B2C1和A2B3C1,即5g苦荞粉,300ml蒸馏水在95℃下处理8h和4g苦荞粉,300ml甲醇在75℃下处理12h。水做溶剂在同时提高浸提温度、延长浸提时间和增加液料比(60倍)条件下能够明显提高芦丁得率。水在低于沸点温度下,升高温度有利于提高芦丁得率,甲醇做溶剂,在高于沸点温度下,75℃最合适。水做溶剂因素温度的影响远大于时间与用料量;甲醇做溶剂时,因素时间的影响最大,但与温度的R值接近,因素时间的影响低于水做溶剂时因素温度的影响(温度的R值远大于时间)。

引用

页码：433 / 436

页数：4

共 7 条

[1] 苦荞麦麸皮中黄酮的提取工艺条件研究 [J].