螺旋藻中β-胡萝卜素的超临界CO2萃取实验研究

被引：16

作者：

朱廷风

廖传华

机构：

[1] 南京工业大学机械与动力工程学院

来源：

粮油加工与食品机械 | 2003年 / 04期

关键词：

螺旋藻; β-胡萝卜素; 超临界CO2萃取;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS202.3 [食品添加剂];

学科分类号：

083201 ;

摘要：

采用超临界CO2 萃取技术 ,进行了螺旋藻中β—胡萝卜素的萃取实验研究 ,考察了超临界CO2 萃取条件 (压力 10～ 5 0MPa、温度 2 0～ 5 0℃、CO2 流量 10～ 35kg/h等 )对萃取过程的影响 ,得到了最佳工艺条件 :萃取压力 2 5～ 35MPa ,操作温度 30～ 5 0℃ ,CO2 流量选择为 2 0～ 2 5kg/h。

引用

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