固态发酵井冈霉素废渣生产饲料蛋白的研究

被引：2

作者：

赵建国

袁身淑

时彦祎

机构：

[1] 无锡轻工大学生物工程学院!

来源：

粮食与饲料工业 | 1999年 / 10期

关键词：

糖化酵母菌; 井冈霉素废渣; 固态发酵; 饲料蛋白;

D O I：

暂无

中图分类号：

S816.6 [发酵饲料];

学科分类号：

082203 ;

摘要：

对同化淀粉、纤维二糖及Ｄ木糖能力强的糖化酵母菌Ｙ９６０１株在井冈霉素废渣固态发酵法生产饲料蛋白中的应用进行了工艺条件的优化研究。试验结果表明，发酵产物酵母数达到４８～４９ ×１０９个／ｇ，粗蛋白从３２１％提高到４５６％，真蛋白从原来的２９８％提高到３９３０％，真蛋白实际提高量４７３％，氨基酸总量３６５６％。

引用

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