不同清洗方法对小白菜中有机磷农药去除效果的研究

将市售新鲜小白菜通过仿农药污染处理,采用家庭中较易实现的洗涤方法:自来水、淡盐水和洗洁精水溶液分别浸泡不同时间。将样品进行提取、浓缩、净化,后用高效液相色谱仪进行定量。试验结果表明:3种洗涤方法对于氧乐果都有一定的去除效果,其中洗洁精水溶液浸泡2min时效果最佳,残留率为20.41%;其次为淡盐水浸泡15min,残留率为21.51%;最后为自来水浸泡10min,残留率为28.71%。为了避免洗洁精的二次污染,建议最佳清洗方法为淡盐水浸泡15min。同时实验表明对果蔬的浸泡洗涤并非时间越长越好。