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- [9] 关于2013年全国食物中毒事件情况的通报 .2 卫生计生委办公厅. http://www.gov.cn/xinwen/2014-02/20/content2623261.htm .
1999-2014年全国重大食物中毒通报资料的汇总与分析
被引：29
作者：
邓国兴
[1
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姜随意
[2
]
高志贤
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机构：
[1] 海军部队卫生队
[2] 军事医学科学院卫生学环境医学研究所天津市环境与食品安全风险监控技术重点实验室
来源：
关键词：
食物中毒;
死亡率;
分析;
预防措施;
D O I：
暂无
中图分类号：
R155.3 [饮食中毒与饮食性疾病的预防];
学科分类号：
摘要：
分析总结食物中毒发生规律,为社会性预防食物中毒提出相应策略。利用近十六年国家重大食物中毒通报统计数据进行统计学分析。结果表明,第三季度为重大食物中毒高发季节,中毒人数占总人数的42.50%;微生物性食物中毒人数最多,化学性食物中毒为重大食物中毒高死亡类型,死亡人数占总死亡人数的42.58%;集体食堂食物中毒人数最多,家庭食物中毒为重大食物中毒死亡率最高的发病地点,死亡人数占总死亡人数的80.58%。食物中毒形势依然严峻,预防食物中毒需要加强管理、监督指导和宣传教育。
引用
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