微波法与传统工艺提取北冬虫夏草多糖的比较研究

为优化北冬虫夏草多糖的提取工艺,采用微波法与传统水提法进行比较,用正交实验设计,以多糖为指标,优化北冬虫夏草多糖微波提取多糖的工艺。结果表明:北冬虫夏草多糖微波提取最佳条件:微波功率550W、固液比1∶30、提取时间30s、提取1次,多糖收率3.67%;传统工艺(热水法)提取最佳条件:60℃加热3h、固液比1∶30、提取2次,多糖收率3.35%。优化的微波提取多糖快速、节能、水为溶剂、污染小且有利于萃取热不稳定的物质,工艺简便、合理、可行。