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- [1] 发酵与酶工艺学.[M].(美)丹尼尔(I.C.Daniel)等著;华侨大学化学化工系生化工程教研室译;.福建科学技术出版社.1984,
- [2] 酶制剂工业.[M].张树政 编.科学出版社.1984,
固体发酵与液体发酵生产纤维素酶产率与催化性能比较
被引：20
作者：
段金柱
曹淡君
机构：
[1] 辽宁师范大学实验中心!
[2] 沈阳农业大学基础部!
来源：
关键词：
固体发酵;
液体发酵;
纤维素酶;
D O I：
暂无
中图分类号：
TQ924 [发酵法制维生素];
学科分类号：
摘要：
对绿色木霉产纤维素酶固体发酵和液体发酵进行比较研究 ,结果显示 :固体发酵产率 (742～ 82 7U/g)比液体发酵产率 (6 40～ 6 6 3U/g)高 2 5 % ,其中CI酶提高 2 8% ,Cx酶提高 42 % ,β 葡萄糖苷酶提高 49% ,且酶组份比例高于液体发酵。SDS -聚丙烯酰胺凝胶电泳图谱明显多出 4、5条轻带。酶解未经预处理的稻草糖化率也明显高于液体发酵 ,联系大规模生产进一步阐述了固体发酵比液体发酵具有投入少 ,成本低 ,省能源等优势
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