共 12 条
GC-MS对不同提取法的牛油果油化学成分的分析
被引：7
作者：
张素英
[1
,2
]
何林
[3
]
机构：
[1] 遵义师范学院化学化工学院
[2] 黔北特色资源应用研究重点实验室
[3] 遵义师范学院生命科学学院
来源：
关键词：
牛油果油;
超临界CO2萃取;
超声波辅助-乙醚提取;
气相色谱-质谱联用;
D O I：
暂无
中图分类号：
O657.63 [质谱分析];
TQ646 [油料和油脂分析及检验];
学科分类号：
070302 ;
081704 ;
0817 ;
摘要：
采用超临界CO2萃取法和超声波辅助-乙醚提取法分别提取牛油果油,并采用气质联用技术对2种方法所得的牛油果油进行化学成分的分析。结果从牛油果油中共分析出66种化学成分,主要包括醛类(17个)、酯类(13个)、醇类(7个)、酸类(4个)和烃类(17个)等,其中,(Z)-2-庚烯醛、反-2-辛烯醛、壬醛、(Z)-2-癸烯醛及三反油酸甘油酯为2种方法所得牛油果油的共有成分。
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页数：4
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