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- [1] 植物多酚.[M].石碧;狄莹著;.科学出版社.2000,
- [2] 超临界流体萃取的原理和应用.[M].陈维〓编著;.化学工业出版社.1998,
超临界CO2从苹果渣中萃取苹果多酚的工艺研究
被引：36
作者：
魏福祥
曲恩超
机构：
[1] 河北科技大学环境科学与工程学院
来源：
关键词：
苹果多酚;
超临界CO2萃取;
夹带剂;
D O I：
暂无
中图分类号：
TS255 [水果、蔬菜、坚果加工工业];
学科分类号：
083203 ;
摘要：
通过单因素和正交实验研究,对超临界CO2萃取苹果多酚的工艺进行了优化设计。实验结果表明:各因素对苹果多酚得率影响的主次顺序是:萃取时间>萃取压力>萃取温度>料液比;最佳萃取实验工艺条件为:萃取压力35MPa,萃取温度50℃,萃取时间3h,物料粒度40目,夹带剂95%乙醇,料液比(g:mL)1∶2,CO2流速45kg/h,得率为0.1%。
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