大豆超氧化物歧化酶的纯化及含量

被引：2

作者：

刘丰

王祝鸣

黄立

机构：

[1] 南京医学院医学检测中心

来源：

南京医学院学报 | 1991年 / 01期

关键词：

大豆; 超氧化物歧化酶; 分离与提纯;

D O I：

暂无

中图分类号：

学科分类号：

摘要：

<正> 超氧化物歧化酶(EC1.15.1.1,SOD)是普遍存在于生物体内的一种金属酶。它能清除机体代谢时产生的超氧阴离子(O(?)),对细胞具有保护性作用,可能被广泛应用于抗辐射、抗炎症、抗衰老和抗肿瘤等方面。自

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