牛乳中脂肪、密度、干物质之间的相关关系测算

被引：12

作者：

张丽萍

金俊浩

曹冬梅

王霞

机构：

[1] 黑龙江八一农垦大学,黑龙江省８５１１农场,黑龙江八一农垦大学

来源：

关键词：

乳脂率,乳密度,乳干物质,相关;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS252.1 [基础科学];

学科分类号：

100403 [营养与食品卫生学];

摘要：

根据黑龙江省东部地区黑白花奶牛牛乳中的乳脂率、乳密度和乳干物质含量等１５０多组数据进行测算，得出了乳脂率、乳密度和乳干物质含量之间的相关关系。发现这一地区奶牛牛乳中乳脂率和干物质含量间的相关系数为０．７７２，乳密度和乳脂率之间的相关系数为－０．２１６，乳密度和乳干物质含量间的相关系数为０．４３６

引用

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