吸附树脂法分离纯化酿酒用葡萄中白藜芦醇的研究附视频

被引：5

作者：

杜彬 ^{[1
]}

闫立英 ^{[1
]}

林小虎 ^{[1
]}

朱凤妹 ^{[2
]}

机构：

[1] 河北科技师范学院分析测试中心

[2] 河北科技师范学院食品工程系

来源：

酿酒科技 | 2007年 / 06期

关键词：

酒用葡萄; 吸附树脂法; 分离提取; 白藜芦醇;

D O I：

10.13746/j.njkj.2007.06.008

中图分类号：

TS262.6 [葡萄酒、香槟酒];

学科分类号：

082203 ; 083203 ;

摘要：

以酿酒用葡萄为原料,研究提取、分离白藜芦醇的方法与条件,建立了最佳提取工艺与纯化工艺。以酒葡萄皮为原料,采用超声波辅助法和有机溶剂的提取,得到白藜芦醇的粗提液。正交试验表明,采用60%甲醇溶液作为溶剂,最佳提取条件为浸提温度60℃,浸提时间40min,料液比为1∶40,浸提2次。以NKA-II、NKA-9和D1013种大孔吸附树脂做为吸附剂,柱层析法纯化白藜芦醇,结果表明,NKA-9大孔吸附树脂填充的色谱柱为最佳吸附树脂,动态饱和吸附量约为2.31mg/mL湿树脂;解吸采用75%甲醇,解吸流速1mL/min,pH值8,可较好纯化白藜芦醇。

引用

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