乙醇提取八角茴香油工艺的研究

被引：24

作者：

龚丽芬

胡东红

潘小芳

谢晓兰

机构：

[1] 泉州师范学院化学系

[2] 泉州师范学院化学系福建泉州

来源：

泉州师范学院学报 | 2002年 / 02期

关键词：

八角茴香油; 乙醇提取; 工艺条件;

D O I：

10.16125/j.cnki.1009-8224.2002.02.017

中图分类号：

TS225.3 [香料油];

学科分类号：

083202 ;

摘要：

研究了用 95 %乙醇提取八角茴香油的最佳工艺条件 .比较了索氏 (热回流 )提取法与冷浸取法的效果 .索氏提取法最佳工艺条件是 :料剂比 (g/ml)为 15∶10 0回流 4h ;冷浸取法料剂比(g/ml)为 5∶10 0 ,室温浸泡 4d ,两者均不必调 pH值 .用重量法测蜡和胶体的含量 ,用傅立叶变换红外光谱仪鉴定其成分 .发现索氏提取法周期短 ,效率较高 ,产品杂质较少 ,由此可见 ,索氏提取法优于冷浸取法 .

引用

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