香榧假种皮中总多酚的超声提取工艺研究

被引：15

作者：

鲍建峰

吴晓琴

机构：

[1] 浙江大学生物系统工程与食品科学学院

来源：

食品工业科技 | 2010年 / 31卷 / 11期

关键词：

香榧; 超声; 多酚; 正交实验;

D O I：

10.13386/j.issn1002-0306.2010.11.014

中图分类号：

TQ461 [中草药制剂的生产];

学科分类号：

091003 [林草生态工程学];

摘要：

对香榧假种皮中总酚提取工艺条件进行了研究,采用正交实验L9(34)考察了乙醇浓度、提取时间、料液比、提取功率等因素对香榧假种皮多酚类物质提取效果的影响。确定了超声法提取香榧假种皮多酚类化合物的最佳工艺条件为:乙醇浓度30%、提取时间40min、料液比1∶25、超声功率200W,在此条件下提取两次,总酚得率为14.65mg/g。与传统的热回流法相比,超声提取法具有提取效率高、所需时间短、操作方便等优点,亦可用于其他类似样品的提取分析。

引用

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共 8 条

[1]

香榧外种皮的超临界CO2萃取及化学成分分析 [J].