增白剂中过氧化苯甲酰测定方法探讨

被引:11
作者
梁高洲
张硕
机构
[1] 罗定市疾病预防控制中心,罗定市疾病预防控制中心广东罗定,广东罗定
关键词
过氧化苯甲酰; 硫代硫酸钠; 大苏打; 硫代硫酸盐; BPO; 增白剂; 整理剂;
D O I
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中图分类号
R155.5 [食品卫生与检验];
学科分类号
100403 ;
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[1]   盐酸羟胺还原-HPLC法测定面粉中的过氧化苯甲酰 [J].
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中国公共卫生, 2002, (04) :120-120