稻谷爆腰机理及其抑制

被引：7

作者：

李栋

毛志怀

汪立君

王斌

机构：

[1] 中国农业大学!北京

[2] 大连市金州区三十里堡镇政府!辽宁大连

来源：

粮油加工与食品机械 | 2000年 / 04期

关键词：

稻谷; 爆腰; 机理; 抑制;

D O I：

暂无

中图分类号：

S226.6 [烘干机械与设备];

学科分类号：

0828 ;

摘要：

稻谷在收获、干燥和贮藏等过程中或受机械外力作用时 ,均会产生爆腰。稻谷复杂的子粒结构和米粒的化学成分以及稻谷内部的热、湿应力都是引起爆腰的主要原因。但可以采取一些措施 ,降低稻谷的爆腰率 ,以获得最大的整米率

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共 2 条

[1] 水稻在吸湿环境中的裂纹生成研究进展及应用 [J].

应火冬 .

农业工程学报, 1994, (02) :96-101

[2]

禾本科作物的形态与解剖[M]. 上海科学技术出版社 , 李扬汉著, 1979