豆粕发酵饲料工艺研究

被引：27

作者：

吴定

江汉湖

机构：

[1] 安徽农业技术师范学院动物科学系

来源：

粮食与饲料工业 | 1998年 / 03期

关键词：

发酵工艺,豆粕,饲料;

D O I：

暂无

中图分类号：

S816 [饲料];

学科分类号：

090502 ;

摘要：

用优良菌种少孢根霉ＲＴ－３制备菌丝碎片发酵剂，固态发酵豆粕生产饲料。新工艺较常规生产工艺缩短发酵时间２４ｈ，不需分段控温。制备菌丝时葡萄糖、尿素分别是根霉液态生长最好碳源和氮源。发酵豆粕蛋白消化率达９２８％，氨基酸比、化学生物价、必需氨基酸指数和蛋白质功能比值分别提高２７％、１２％、１９％和３８％。

引用

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