气相色谱外标法测定环十五内酯

被引：9

作者：

赖芳

刘雄民

李伟光

马丽

机构：

[1] 广西大学化学化工学院

来源：

食品科学 | 2009年 / 30卷 / 10期

关键词：

环十五内酯; 气相色谱法; 外标法;

D O I：

暂无

中图分类号：

TQ651 [香料化学];

学科分类号：

0817 ;

摘要：

进行蒜头果油合成环十五内酯的定量分析方法研究,用气相色谱外标法建立环十五内酯的定量分析方法,以环十五内醋的峰面积(A)对应的浓度(C)进行线性回归分析,得到通过原点的回归方程为:A=2238.7C(r=0.9993),可以利用单点校正对标准曲线进行校正,回收率为95.11%～103.3%,并利用该法跟踪测定了蒜头果油合成环十五内酯产物的含量。

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页码：159 / 161

页数：3

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