优质小麦重要性状的相关分析

被引：49

作者：

杨学举

荣广哲

卢桂芬

机构：

[1] 河北农业大学生物技术中心!保定

[2] 保定市种子公司!保定

来源：

麦类作物学报 | 2001年 / 02期

关键词：

优质小麦; 性状; 相关;

D O I：

暂无

中图分类号：

S512.103.3 [];

学科分类号：

摘要：

利用 7个优质小麦品种 (品系 ) ,分析了优质小麦籽粒产量与品质性状的关系 ,以及品质性状之间的关系。结果表明 ,籽粒产量与蛋白质含量、湿面筋含量和干面筋含量等营养品质性状呈极显著或显著负相关 ,与 Zeleny沉淀值、面团形成时间和稳定时间等加工品质性状相关不显著。蛋白质含量与湿面筋含量和干面筋含量呈极显著正相关 ,湿面筋含量与干面筋含量呈极显著正相关。Zeleny沉淀值与面团形成时间和稳定时间呈显著或极显著正相关 ,面团形成时间与稳定时间呈极显著正相关。据此提出优质高产结合改良的重点是协调籽粒产量与加工品质 ,充分利用蛋白质优质亚基组合

引用

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