薤白中脂肪酸组成的GC-MS法分析

目的:研究薤白的脂肪酸组成。方法:以石油醚为抽提剂,利用索氏提取法提取薤白中的脂肪酸,经甲酯化处理后,采用气相色谱-质谱(GC-MS)联用技术首次对薤白的脂肪酸成分进行分析和鉴定。结果:共分离出16种化合物,鉴定了其中的12种,占脂肪酸总量的93.868%。薤白中主要的脂肪酸成分是亚油酸(31.146%)、棕榈酸(17.898%)、油酸(17.471%)和谷甾醇(14.527%)。结论:亚油酸、棕榈酸、油酸和谷甾醇是薤白脂肪酸的主要药效成分,具有药用价值。