影响我国冷却肉发展的原因

被引：3

作者：

肖安乐

房新满

孙宝忠

杨季

马爱进

机构：

[1] 上海浦东科技投资公司

[2] 河北任丘市畜牧水产局

[3] 中国农业科学院畜牧研究所

来源：

肉类工业 | 2002年 / 02期

关键词：

冷却肉; 消费习惯; 质量; 价格;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS251 [屠宰及肉类加工工业];

学科分类号：

083203 ;

摘要：

探讨了我国消费者肉类消费习惯、对冷却肉认识水平及冷却肉质量与价格状态制约我国冷却肉生产发展的影响。

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共 6 条

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